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主料鸡肉丁50克，新鲜香菇2朵，秀珍菇2朵，金针菇少许，鲜奶油100毫升，乌龙面1人份。蟹子，盐，白胡椒各少许，柴鱼精1/2茶匙。
平底锅放油烧热，以大火将鸡肉丁、香菇、秀珍菇、金针菇炒熟，撒上少许盐和白胡椒，再倒入鲜奶油、柴鱼精，转小火煮约1分钟。
将乌龙面煮熟后加到1内，再煮约30秒即可盛盘，撒上蟹子以增添口感。
