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腊肉，慈菇，尖椒，盐，料酒，味精，葱，姜，蒜
腊肉用温水洗去表面油污，上笼屉蒸30分钟
腊肉切片；慈菇去皮切片；尖椒切片；葱姜蒜分别切片
葱姜蒜炒出香味，放入慈菇片、尖椒片炒至断生，下腊肉片、调料，翻炒均匀
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