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用料材料面条200克，虾仁20克，熟鸡肉片／水发香菇各20克，熟冬笋片20克，火腿片15克，熟青豆15克，鸡蛋1个调味料
把鸡蛋放入碗中打散。
水烧开，放下面条煮开。
捞出面条放入冷开水中。
将所有的配料放入煮沸的水中焯水。
鸡汤放锅中，再把焯好水的配料放入，烧开后加所有的调味料。
淋入打散的鸡蛋。
把冷开水中的面条放入锅中，再煮开即可。
面条煮得稍硬一点。
口味偏淡一些。
