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用料扁豆50克,黄豆50克,木耳25克,冬瓜500克,姜盐各适量。
木耳用清水浸软,洗净,撕成小朵。
扁豆和黄豆洗干净。
冬瓜洗净,切厚块。
煲中放入适量清水煮开,下扁豆、黄豆、冬瓜、木耳、姜片,煮沸后改文火煲2小时,下盐调味即成。