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主料猪排骨(大排)400克，猪舌300克， 辅料白扁豆50克，芡实米25克， 调料盐3克
排骨、猪舌放入滚水中，高火煮3分钟取起洗净；
扁豆、芡实洗净；
把适量清水高火6分钟至滚，放下排骨、猪舌、扁豆、芡实，中火40分钟；
下盐调味即可。
