抹茶大风车

黄油室温软化后加入糖粉一起打至松发变白。

蛋打散成蛋液后，分2~3次加入做法1中拌匀。

把低筋面粉过筛加入做法2中拌匀后即为原味面团，再将原味面团分成二份，一份加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团。

将2份面团分别装入食品袋中，用擀面棍擀成相同大小尺寸的面皮后，放入冰箱冷藏约10分钟取出。

剪开塑胶袋后，再把略微冰硬的二份面团重叠在一起卷成圆柱状，用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻约30分钟，等待面团冰硬后取出，用刀子切成片状。

排放在烤盘上，烤箱预热5分钟左右，180度烤箱中层约15分钟左右。