抹茶酥vs香芋酥

水油面中筋面粉150克，细砂糖30克，黄油40克，水60克，油酥面

第一次吃香芋酥是去年生日阿姨送的一篮新美心，里面就有香芋酥，那时就觉得味道很不错，外皮酥脆，层次分明，甜而不腻。自从买了烤箱，知道了很多可以做，比如这个香芋酥就是如此，方子是君之的，有所改变，猪油换成了黄油，里面的馅也换成了豆沙桂花馅，其中糖桂花是前阵子刚刚做的，还自己另外做了抹茶酥，相当不错呢！