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主料莴笋200克，春笋200克， 调料盐10克，味精15克，白砂糖10克，大葱5克，植物油20克，姜3克
白绿相映，脆爽清香。
将莴笋去皮切成滚刀块，春笋过水后煮熟切成浓刀块；
葱、姜切丝；
将莴笋，春笋放盆中，加盐，糖，味精，拌匀；
锅上火加油烧热，投入葱姜丝，爆出香味，浇在双笋上拌匀即可装盘。
