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主料海蜇头200克， 调料花生油10克，大葱10克，白砂糖5克，酱油5克
鲜嫩味美，清爽适口。
海蜇头放清水中漂去沙质，在水中浸泡12个小时；
然后撕成小块，反复清洗，捞出沥水，放入盘中；
葱去根洗净，切成葱花；
葱花放在海蜇头盘内，并加入白糖拌匀；
炒锅置火烧热，倒入花生油，油烧沸浇在海蜇上；
用干净筷子拌匀即可食用。
