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主料白萝卜400克， 辅料青蒜50克，香菜20克， 调料盐3克，姜20克，白砂糖20克，醋30克，酱油10克，味精1克，辣椒油30克，香油5克
脆嫩咸鲜，微辣回甜。
白萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、3厘米见方的粗丝；
香菜去根洗净，切成短节；
青蒜择洗干净切成丝；
姜洗净去皮切成丝。
将萝卜丝、生姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内拌匀，加精盐、酱油、白糖、醋、辣椒油、麻油味精拌匀即成。
