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小白菜

by admin · 41 收藏 · 1083 浏览

原材料

南豆腐1块,小白菜1颗,小芋头1个,红椒1截,六月鲜酱油1大勺,六月香豆瓣酱2大勺

制作方法

第一步

小白菜洗净,切去2/3的叶子部分,顶部切掉,小芋头对半切开

第二步

用牙签将小白菜的顶端与小芋头固定,做成羽毛球形状,并用红椒圈装饰

第三步

锅中加水,烧开后放入做好的小白菜羽毛球

第四步

加入六月鲜酱油,焯烫30秒,捞出沥干

第五步

豆腐洗净,先切厚约1cm的片,再切成2cm见方的小块,码在盘中,注意留出间隔

第六步

豆腐块的缝隙间填入六月香豆瓣酱,并用香葱、胡萝卜等装饰成羽毛球拍,将处理好的羽毛球放在拍上即可

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