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主料人参 配料芝麻，淀粉，鸡蛋 调料白糖
先将人参改成长条，蘸上用淀粉和鸡蛋搅拌成的糊。
下油锅炸至外焦里嫩时捞出，控油。
勺底留油，放入白糖熬化到能拔出丝来时，放入炸好的人参搅拌均匀，撒上芝麻，出勺装盘。
