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猪手1只，八角3个，桂皮1块，花椒3g，生抽2大勺，冰糖6块
猪手洗净，毛处理干净
将八角、桂皮和花椒装入茶包袋
锅中烧水，水开后猪手下锅飞水
锅中水倒掉，猪手、料包和冰糖同时放入锅中，重新倒水没过猪手
大火烧开后，转小火炖1个小时
炖至猪手软烂即可出锅
