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排骨，海带，豆腐，土豆，淙姜，韩国大酱，料酒，鸡精，麻油
排骨剁块，下沸水，加姜和料酒煮40分钟后捞出。
锅内放两大碗水煮开，放入排骨及准备好的蔬菜，加3勺大酱、黄酒、适量鸡精，加盖再次煮至排骨熟透，最后放葱段及麻油即可。
