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主料猪小排（猪肋排）250克，辅料
将猪小排骨洗净，剁成段；
白萝卜去皮，切成块；
葱切段，姜切片备用；
将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开；
撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；
至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。
