摩卡咖啡慕斯

花胶

by admin · 54 收藏 · 1228 浏览

原材料

牛奶30ML，砂糖适量，雀巢淡奶油250ML，摩卡咖啡一大勺，鱼胶片2片，戚风蛋糕

第一步

牛奶在微波炉加热倒入咖啡粉中搅匀；

第二步

冷水泡软的鱼胶片加入1中搅拌至完全融化；

第三步

奶油加砂糖打至5分发；

第四步

将2倒入3中拌匀即成慕斯馅料.

第五步

将烤好的蛋糕剖成三片，俺吃了一片，嘿嘿~~~剩余的两片来做咖啡慕斯。放一片蛋糕在最底，倒入慕斯料，再放一片蛋糕，最后将剩余的慕斯料全部倒入。放入冰箱冷藏一晚，拿出用电吹风围着边吹一圈，轻轻一推就脱模了哦！面上撒上可可粉装饰即可。