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凤爪(即鸡爪)5只,支竹(又名腐竹,文竹)100g,干香菇50g,蒜茸1茶匙(5g),蚝油,绍酒,酱油各1汤匙(15ml),姜2片,盐1茶匙(5g),油500ml(实耗30ml)
凤爪经过屡次三番的“宠爱”,软烂脱骨自是意料之中的。反倒是普普通通的支竹令人惊喜连连,悄悄地吸足了凤爪淅出的精华,在牙齿碰触的一刹那,瞬间释放了自己。热量标注:此菜热量为340千卡/人