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鸡腿10个， 花椒粒 1大勺， 盐 2大勺， 料酒 2大勺， 葱1根， 蒜3瓣， 辣椒1个， 酱油2大勺， 糖2小勺， 醋1小勺， 胡椒粉 少许
鸡腿去骨
炒香花椒粒和盐，趁热抹在鸡腿上，倒上料酒，揉匀，放冰箱腌过夜
腌好的鸡腿大火蒸熟，晾凉以后切片，摆盘
葱和辣椒切丁，蒜切末
炒锅热油1大勺，炒香蒜末，辣椒丁，放入酱油，糖，醋，最后放葱花
炒好的调料浇在鸡肉上，撒胡椒粉
