方鱼蒸鸡

主料鸡半只约一斤四两，方鱼一条约一两半，芹菜二条去叶切碎，姜数小片。 辅料麻油，胡椒粉少许，盐3/4茶匙，糖半茶匙，生抽一茶匙，酒一茶匙，生粉二茶匙，油一汤匙。