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香椿200g，鸡蛋4个，盐少许
把香椿迅速焯一下，然后切碎，和打散的鸡蛋液混合拌匀，加少许盐，其他调料就随个人口味加了，我不喜欢放太多调味品，只放最必需最简单的。
电饼铛的开关打开，等其稍热，把调好的材料全部倒入，尽量摊平一些，然后把上盖放下来。
焖大约两三分钟，等周围有些热气冒出来，把盖抬起，就成这样了，里外都已凝固，熟啦！
