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材料配方(可做两个) 中筋面粉200g 低筋面粉 馅料 洋葱100g 紫甘蓝
将有材料搅拌至面团光滑有弹性即可
分割成200g一个滚圆发酵30分钟
将面团滚圆放入烤盘室温30℃发酵50分钟
发酵好表面洒上裸麦粉划上刀口
以上火210℃下火200℃打蒸汽烘烤20分钟
将蔬菜加入沙拉酱拌匀备用
将面包中间的的面包用锯刀掏空,放入蔬菜
将掏出的面包盖上面
抹上意式面酱
放上橙子肉
再放上掏出的面包
将鸡蛋切片放在上面
挤上沙拉酱
放上鲜荷兰芹
以上火250℃,下火200℃烘烤8分钟