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主材,胡萝卜2条,去皮切丁,中个土豆4个,去皮切丁,中个洋葱1个,去皮切丁,磨菇4-6个,去蒂,切丁,油适量,汁料
想香一点,味浓一点,可以用2个不同牌子的咖哩,如果可以,隔天才吃会更入味。
先中火用牛油起锅,炒香洋葱、土豆、红萝卜、磨菇。
加水,水位要刚盖过材料,炖至土豆变烂约(15分钟)。
熄火,离开火源,逐渐加入咖哩砖,搅至浓稠,盖上盖焖10分钟即成。