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主料鲜冬菇14只，猪肉4安士， 辅料豆腐半件，葱花半汤匙，蒜葺2茶匙，蛋2只，面粉半杯， 调料生抽1茶匙，盐半茶匙，生粉两茶匙，油，胡椒粉适量
将鲜冬菇洗净去脚，抹干备用。
猪肉与豆腐、葱花及蒜葺拌匀，加入调味料拌匀成馅料。
将鲜冬菇内侧拍上少许生粉，酿入猪肉馅。
将蛋拌匀，加入面粉拌成糊状。
将鲜冬菇沾上面粉糊，下锅中半煎炸至两面金黄熟透即成。
