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日式烧烤麻糬

日式烧烤麻糬

by admin · 59 收藏 · 2099 浏览

原材料

糯米粉160g,再来米粉90g,60℃温水140cc,刷酱 ,酱油膏1/2杯,冷开水1/6杯,味霖3大匙,黄豆粉适量,竹串适量,烤炉1个,烤架1个

口感介绍

也可以直接沾黄豆粉食用。

制作方法

第一步

粉和温水拌匀,揉至Q软。

第二步

搓整成长方形。

第三步

将麻糬放入滚水中煮至浮起。

第四步

捞起后放入冷开水迅速降温,再捞起沥干。

第五步

用竹串将麻糬串好。

第六步

烤炉起火,烤架刷薄油,刷酱拌匀备用。

第七步

小火将麻糬烤香至微焦,即可淋酱品尝。

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