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牛肉馅半磅，鸡蛋一个，parsley flake， 盐和胡椒适量。nutmeg 1/2tsp，牛奶和面包粉各1/4cup，2tbs heavy cream， 洋葱一个切碎。 做法
将材料拌匀做成肉团，为了肉团不沾手可在做团之前手上涂点油。把团子放入心型模子整形备用。
不沾锅倒入适量橄榄油将心型汉堡团子入锅中火煎到两面微黄。
在团子上放一小块黄油加盖子转小火闷3-4分。
用牙签叉一下看流出的汁是清的就好了。把团子盛出。
