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材料配方(可做21个) 中筋面粉125g 低筋面粉 牛奶40g 橄榄油 装饰馅料 甜面酱50g 牛排
将面团搅拌至表面光滑有弹性
将面团加入烤熟白芝麻搅拌均匀
室温发酵40分钟
将面团分割成20g一个,滚圆松弛20分钟
将面团滚圆沾上白芝麻
以温度30℃,室温发酵40分钟
在发酵好的面团上面刷上橄榄油
以上火250℃,下火220℃烘烤10分钟
冷却后在面包中间加入7分熟的牛排和甜面酱