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丝瓜（取皮，瓜瓤另做他用）2根，木耳3小朵，干红椒2个，食用油少许，盐适量，白糖少许
沿丝瓜纵向浅浅剖开一道，小心将皮与瓤分开，取丝瓜皮切成窄条。木耳泡开切丝，干红椒去蒂去籽泡软后切丝备用。
锅烧热，放入食用油，小火将干红椒爆香，再加入丝瓜皮与木耳翻炒至熟，调味后出锅。
