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黄油80g,蛋黄2个,糖粉35g,低筋面粉65g(元子用40g),玉米粉40g,奶粉15g,吉士粉1t,泡打粉2t
黄油切小块,加糖粉打发至体积变大
加入一个蛋黄,搅拌均匀
再加入第二个蛋黄,搅拌均匀
所有粉类过筛和黄油拌匀
制成小馒头的生坯
烤箱预热170℃,10分钟即可