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腊肉200克，春笋100克，红椒3个，蒜苗3棵，调味料盐，辣椒油，鸡精
冬笋切薄片，红椒，蒜苗斜切段，笋放入开水锅中焯水捞出
把腊肉放进锅里煮1-2分钟捞出来，切薄片
炒锅加少许油烧热，加腊肉煸香盛出来待用
锅留底油加笋红椒翻炒，再加腊肉蒜苗，用盐调好味
淋上辣椒油，加鸡精炒匀
