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韭菜、鸡蛋、虾皮、苦菊、圣女果、面粉。
将韭菜切成碎末，鸡蛋磕散倒入容器中；
把切好的韭菜倒如入打散的鸡蛋中，加入虾皮、面粉；
搅拌均匀放入盐、鸡精；
锅内倒入少量的油，倒入调好的鸡蛋面糊；
盖上锅盖煎两分钟左右；
翻面煎至两面金黄即可。
