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红辣椒，土豆，胡萝卜，熏肠，木耳，葱丝
将红辣椒，土豆，胡萝卜，熏肠切丁。
木耳泡水发好后手撕成小片。葱切丝，泡水。备用。
锅中坐油，将熏肠放入，中火稍炸，变干些，捞起。
土豆，胡萝卜，木耳分别用油炒熟，并放盐。
最后将所有的菜和辣椒汇合在一起，勾薄芡，见粘稠，关火。
装盘后，葱丝装饰即可。
