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罗非鱼，木耳，葱姜，料酒，盐，鸡精，糖，老抽
鱼去内脏洗净，在鱼身上划几道。木耳洗净撕成小朵。
锅热油爆姜片，把鱼两面煎透，倒料酒，加老抽、糖、盐，一杯水煮开。
放入木耳同煮。
最后加鸡精葱花出锅。
