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主料猪肉150克，水发木耳100克， 辅料酱油，盐，味精，花椒水，葱花，豆油，湿定粉10克。
把木耳摘去硬很，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄
炒勺内放油，烧热，放入肉片偏炒。再放入葱花、酱油、花椒水，随即下人木耳煽炒。出勺前，撒入精盐和味情后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。
