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主料芦笋320克，蘑菇(鲜蘑)160克，木耳(干)50克， 调料酱油5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克
芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。木耳切同芦笋一样的薄片。
炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。
