木薯斑斕椰絲糕

木薯去皮洗靜磨成泥，擠出水分（不要太多水份）（450克） 鮮椰絲100克 幼糖80-120 克（可加，可減） 椰汁200ml 斑斕葉6片（剪斷成一寸）加椰汁(200ml)入電動攪拌器攪碎，后過濾待用。