木须肉

猪通脊300g，鸡蛋2枚，酱油1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），干木耳20g，干黄花20g，黄瓜1根，姜碎1茶匙（5g），大葱丝1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），油4茶匙（20ml），香油1茶匙（5ml）

其实木须肉里的“木须”既不是木耳，更不是苜蓿，倒真得是写作“木樨”，不过却不是因地名而得名。木樨是桂花的别称，黄色的小花清香迷人、非常好看。由于在烹制木须肉时，鸡蛋经炒散后，黄色的蛋花有如木樨花色，所以此菜被取名为“木樨肉”，人们以讹传讹渐渐就写作“木须肉”了。