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主料木耳，猪肉，黄花，黄瓜。
木耳，黄花泡发.木耳揪小块.
黄瓜切菱形片，葱蒜切末.鸡蛋两个加少许盐打散.
锅底放油，下鸡蛋炒碎盛出.
锅底放油，下葱呛锅，下肉末炒散，加料酒.
下木耳和黄花.加酱油，糖，盐，炒匀.
下黄瓜片和鸡蛋，蒜末，味精.炒匀出锅.
