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朱古力蛋糕

朱古力蛋糕

巧克力饼干

by admin · 43 收藏 · 1613 浏览

原材料

黄油一杯,糖二杯,水半杯,朱古力160G左右,面粉低筋就二杯半,普通面粉二杯,牛奶一杯,鸡蛋四只,泡打粉一茶匙,盐一茶匙,香草精1/4茶匙

制作方法

第一步

朱古力+水在小火上煮融放凉备用.

第二步

黄油放软+糖打发至松飘如羽毛状,然后加入蛋黄,一个一个的加.(蛋白放在干净的盆一会要打发)

第三步

加入朱古力和香草精拌匀.

第四步

加入面粉,盐,泡打粉, 然后把牛奶慢慢加入,一边加一边拌.

第五步

打发蛋白.

第六步

把蛋白和蛋糕液混合,180度左右烤30-40分钟...(看你的模是高是低,扁的短时间一点,高的长时间一点)

第七步

烤完后拿出倒扣放凉.

第八步

从模中取出放在架子上继续放凉.

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