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原料五花肉丁1碗，干菌类菇类1大把 配料葱1根，姜1块，八角2颗，酱油五4大匙，盐1大匙，鸡精少许
干菌用温水浸泡十五分钟，挤干水份备用；
五花肉根丁淖滚水备用；
砂锅底部铺上挤干水分的杂菇，上面铺五花肉；
酱油加水，盐混合，浇上，放上葱姜和八角，开炖；
水开后转中小火炖约四十五分钟，即可。
