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杏仁脆片脆到家(多出的蛋白怎么办?),原料,黄油20克,蛋白2只,白糖20克,普通面粉15克,玉米淀粉10克,杏仁片10克
这款薄饼非常酥脆。
蛋白两个打在容器中,加入白糖,稍搅拌
黄油隔水溶化后,稍冷却,倒入蛋白中,搅拌好
面粉和玉米淀粉过筛后倒入黄油蛋白中
搅拌成糊状后,倒入杏仁片
全部搅拌均匀
在烤盘中,用小勺子摊成圆形,烤箱170度,预热,第二层上下火烤8分钟左右,