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低筋面粉50g，罐装黄桃2片，酸奶1杯（100g），牛奶200ml，鸡蛋1个，细砂糖25g，杏干4颗
．杏干提前用温水浸泡
．将低粉筛入搅拌盆中
．加入细砂糖，搅匀
．打入一个鸡蛋，用打蛋器慢慢搅匀
．倒入牛奶，继续小心搅拌均匀
．加入酸奶，用打蛋器全部搅打均匀
．将面糊细心过筛
．过筛后的面糊静置半小时左右，以降低筋度
．泡软的杏干放入烤碗中
．倒入静置后的面糊，九分满即可，烤箱200度预热，烤30分钟左右，出炉稍稍冷却后，用黄桃及焦糖液装饰即可
