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主料牛通脊，松仁 配料面粉，鸡蛋 调料盐，味精
先将牛通脊切大片，用刀背拍松，腌味，拍粉，拖蛋液，沾松仁。
炒勺上火，放入色拉油，烧至四成热时放入松仁牛排，炸至金黄色时捞出控净油，改刀码入盘中即可。
