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松子西芹鸡丁

松子西芹鸡丁

辣椒油

by admin · 50 收藏 · 2577 浏览

原材料

主材,无骨无皮鸡腿6只,切块,蒜蓉1汤匙,洋葱1个,去皮切丝,西芹1棵,切皮,切粒,松子适量,植物油适量,汁料

口感介绍

西芹和鸡,真是最佳搭档,味道真的好配!

制作方法

第一步

鸡肉用基本调料酱油、糖、盐先腌15分钟,然后再生粉、水和油适量腌5分钟,松子用少许油,中慢火爆至金黄备用,西芹放入开水烫3-4分钟沥水备用。

第二步

快火下油起锅,先爆香蒜蓉,快火炒熟鸡肉,备用。

第三步

快火下油起锅,用少许盐爆香洋葱至软,加回鸡肉、西芹,加少许辣椒油和2-3汤匙生抽炒匀,装盘洒上松子即成。

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