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蜂蛹125克,洋葱30克,青红椒各15克,炸熟的松籽仁20克。调料盐2克,鸡精3克,味精15克,色拉油1000克。
将洋葱、青红椒分别切成2厘米见方的菱形小块。
净锅上火放色拉油烧至七成热,下入蜂蛹小火炸1分钟至金黄色捞起。
锅内留油5克,烧至六成热时放入洋葱、青红椒块大火翻炒出香味,下入蜂蛹、盐、鸡精、味精大火炒半分钟,撒上松籽出锅装盘即可。