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松脆提子条

松脆提子条

脆皮

by admin · 95 收藏 · 1150 浏览

原材料

黄油80g,细砂糖80g,低粉220g,鸡蛋1个,盐1/4小勺,葡萄干若干,泡打粉1小勺

口感介绍

烤好后的提子条——松脆,很适合下午茶的小点

制作方法

第一步

黄油软化后,用打蛋器打至发白,分三次加入糖,打均匀

第二步

分三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。每次都需搅打到黄油与鸡蛋完合融合,再加下一次

第三步

加入盐打均匀,再加入泡打粉、低粉和葡萄干

第四步

用手揉成面团,再用擀面杖擀成扁平状

第五步

用保鲜纸包好,放入冷冻室冷冻1.5小时以上

第六步

冻硬的面团拿出来,用刀切成条状,排入烤盘,中层,200度,15分钟即可

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