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主料带子，南瓜西芹，红辣椒，泡椒，胡椒粉，白糖，蛋清，醋，盐，淀粉，姜，葱，蒜，鸡精，料酒
南瓜洗净，挖空制成盅；
西芹洗净切成片，红辣椒切成丝；
取一器皿，加入白糖、醋、鸡精、水淀粉调成汁；
坐锅点火，放入带子划散，红辣椒、西芹翻炒，再倒入器皿中；
再坐锅点火，放入炒好的带子、泡椒炒匀，倒入南瓜盅内即可。
