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猪手500克，菠萝丁20克，葡萄干20克，山楂糕丁20克。调料精盐1／2小匙，白糖2小匙，橙汁2大匙。
将猪手去净毛，洗后用凉水冲泡3分钟，剁大块，摆入碗中。
把菠萝丁、葡萄干、山楂糕丁放入猪手碗中，加入精盐、白糖、橙汁，放入蒸锅蒸25分钟取出盛碗即可。
