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主料枸杞叶200克，猪肝200克，调料
枸杞叶用盐水洗干净，捞出放在竹箕上，沥干水；生姜切成薄片。
猪肝切成约1口大小的薄片，浸在腌料（姜5克、酱油15克、淀粉10克、料酒5克）中。
把适量的色拉油与盐放入锅中加热，轻轻倒入6杯水，沸腾后即加入枸杞叶与生姜片，再次沸腾，加入腌好的猪肝，猪肝煮熟后，撒上胡椒与香麻油即可食用。
