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豆腐一块，文蛤半斤，枸杞一小把，姜5片，葱少许，麻油少许
将文蛤洗净，豆腐切块，枸杞过水，姜切片，葱切葱花。
锅中倒水放姜片，见滚。
放入豆腐见滚后再放入文蛤枸杞。
大火见文蛤全开后，放盐，味精，香油，关火。
再撒入葱花。
