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主料猪排骨 配料枸杞，油菜心 调料盐，味精，胡椒粉，香油，葱，姜，大料，料酒
口味清淡，红绿相间，营养食用。
先将排骨剁成寸断，洗净，油菜心洗净切断；
炒勺放水烧开，放入剁好的排骨汆透捞出；
勺放底油，用葱姜丝、大料炝锅，下入汆好的排骨段，烹料酒，加鲜汤，大火烧开，调好口味，小火炖至熟烂放入枸杞、油菜心，点香油，出勺盛入汤碗中。
